Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мясной продукт<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-9773
Автор(ы) : Нгуен Тхи Минь Кхань
Заглавие : Разработка бактериальной композиции для производства ферментированного мясного продукта Вьетнама : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.06
Выходные данные : Щелково, 2013
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной продукт--стартовые культуры--фермент--микрофлора
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7234
Автор(ы) : Васильева И.О.
Заглавие : Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2014
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.022.39(043) + 637.5.045(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной продукт--добавки--коллагеносодержащее сырье--свиные шкуры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)