Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молочное сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-17935
Автор(ы) : Дудникова О.А.
Заглавие : Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2011
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.138(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--оптимальные параметры--молочное сырье--флокуляция--липидно-белковый концентрат--сроки хранения--биологическая ценность--экономическая эффективность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-897
Автор(ы) : Данжеева Э.К.
Заглавие : Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики :18 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (16 назв.)
ГРНТИ : 55.63.51
УДК : 637.13.02(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--микробиологическая безопасность--обеззараживание--облучение--ионизирующее излучение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-10255
Автор(ы) : Кузнецова А.А.
Заглавие : Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 69.51.01 + 65.63.91
УДК : 664.95.022.3(043) + 637.131.8(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарная продукция--рыбное сырье--молочное сырье--соевая окара
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-5856
Автор(ы) : Семенов А.Г.
Заглавие : Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2014
Колич.характеристики :41 с.
Примечания : Библиогр.: с. 37-41
ГРНТИ : 61.13.19 + 65.63.91
УДК : 664.066(043) + 637.344(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--переработка--мембранная технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
5.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-14785
Автор(ы) : Бугаева А.А.
Заглавие : Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2014
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.344(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--переработка--пребиотические концентраты--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)