Поисковый запрос: (<.>K=молочная промышленность<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-8765
Автор(ы) : Буянова Е.О.
Заглавие : Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.136.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--кисломолочные напитки--вакуумное обезвоживание--качество--концентраты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-9384
Автор(ы) : Колач С.Т.
Заглавие : Эмульгирование с учетом коагуляции в аппаратах с тангенциальными напряжениями
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22 (6 назв.)
ГРНТИ : 61.13.23
УДК : 66.063.61(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульгаторы--кинетика--дисперсность--эмульсионные продукты--масложировая промышленность--молочная промышленность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-10257
Автор(ы) : Травинкина О.С.
Заглавие : Формирование механизма стратегического управления компаниями корпоративного типа (на примере молочной промышленности)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24(18 назв.)
ГРНТИ : 65.01
УДК : 005.21:637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стратегическое управление--корпорации--молочная промышленность--интегрированные организации--стимулирование персонала
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-12078
Автор(ы) : Чернявская Ю.В.
Заглавие : Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2011
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.136.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--кисломолочные напитки--белки растительного происхождения--соевая эмульсия--аминокислотный состав--производство
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-29880
Автор(ы) : Петров А.Н.
Заглавие : Теория и практика повышения устойчивости жировой фазы консервов на молочной основе общего и специального назначения
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :50 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 38-49 (151 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.142(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--сгущенные молочные консервы--качество--длительность хранения--порча--жировая фаза
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-20473
Автор(ы) : Кузнецова Е.Н.
Заглавие : Формирование системы управленческого учета в организациях молочной промышленности
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12
Выходные данные : Ставрополь, 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 657.47:637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управленческий учет--организации--молочная промышленность--ставропольский край--финансово-хозяйственная деятельность--рекомендации
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30183
Автор(ы) : Устинова Ю.В.
Заглавие : Выделение пищевых компонентов из молочных смывных вод
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :2010 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.1.004.8(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--отходы--молочные смывные воды--пищевые компоненты--выделение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30182
Автор(ы) : Шарапова Е.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии сливочно-белкового творожного продукта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--кисломолочные продукты--творожный продукт--технология--пищевая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-3894
Автор(ы) : Лодыгин А.Д.
Заглавие : Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2012
Колич.характеристики :48 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 41-48 (103 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.344(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молочная сыворотка--переработка--нанобиотехнологии--пребиотические концентраты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-4312
Автор(ы) : Гатилова И.Н.
Заглавие : Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией (на примере предприятий молочной промышленности)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Воронеж, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 339.13:637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товарный рынок--эффективность управления--государственное регулирование--молочная промышленность--конкуренция
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-10381
Автор(ы) : Анистратова О.В.
Заглавие : Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.133.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молочные продукты--холодильная обработка--жидкий азот
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30792
Автор(ы) : Ульрих Е.В.
Заглавие : Научные и практические аспекты технологии выделения пищевых компонентов из молочной сыворотки и молочных смывных вод
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2011
Колич.характеристики :41 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 38-41 (43 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91 + 87.53.15
УДК : 637.344(043) + 502.174.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--отходы--молочная сыворотка--молочные смывные воды--выделение пищевых компонентов--модифицированные флокулянты
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-2170
Автор(ы) : Пономарев В.А.
Заглавие : Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.344(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--сыворотка--нанобиотехнологии--пребиотический концентрат
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-4098
Автор(ы) : Смокотин Е.В.
Заглавие : Исследование аэродинамического взаимодействия продукта с воздухом и совершенствование конструкции распылительных сушилок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.137(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--сухое молоко--получение--распылительная сушка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-4279
Автор(ы) : Барсукова Л.С.
Заглавие : Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2014
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--сыроделие--растительные жиры--использование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-4349
Автор(ы) : Апёнышева Т.Н.
Заглавие : Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2014
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--сырные продукты--растительный жир
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-5591
Автор(ы) : Хараджян Л.В.
Заглавие : Разработка организационно-экономического механизма и методического обеспечения маркетингового управления конкурентоспособностью корпорации в условиях развивающихся коммуникаций
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Краснодар, 2014
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 24-25
ГРНТИ : 81.81.05
УДК : 339.137.33:334.784(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--поставщики--посредники--клиенты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-9768
Автор(ы) : Менюк С.Г.
Заглавие : Развитие малых предприятий молочной промышленности (на материалах Алтайского края)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Новосибирск, 2014
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.01.75 + 65.63.01
УДК : 334.7.012.64:637.2(043) + 334.7.012.64:637.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--малые предприятия--кооперация--управление
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-4235
Автор(ы) : Спирина А.М.
Заглавие : Методическое обеспечение стратегического планирования на предприятиях молочной промышленности
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Оренбург, 2015
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.01.75
УДК : 005.51:637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--предприятия--стратегическое планирование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных