Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кисломолочный напиток<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-1418
Автор(ы) : Гулбани А.Д.
Заглавие : Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2015
Колич.характеристики :19 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочный напиток--тибетский молочный гриб--технологическая схема
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1545
Автор(ы) : Носкова С.Ю.
Заглавие : Конструирование комбинированной закваски прямого внесения ит разработка технологии получения кисломолочного напитка : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :18 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочный напиток--комбинированная закваска--подбор штаммов лактобактерий--потребительские качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)