Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=качественная характеристика<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-13770
Автор(ы) : Никифорова А.П.
Заглавие : Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики :18 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-18 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.5-035.66(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): варено-копченые продукты--говядина--закваски пропионовокислых бактерий--биохимические процессы--качественная характеристика
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)