Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=зерно тритикале<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-25844
Автор(ы) : Черепнина Л.В.
Заглавие : Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Орел, 2010
Колич.характеристики :22 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-22 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.33.91
УДК : 664.644(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--зерновой хлеб--биологически активные вещества--микробиологическая безопасность--ферментные препараты--зерно тритикале--целлюлаза--технология производства--конкурентоспособность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-5568
Автор(ы) : Урубков С.А.
Заглавие : Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 23-25
ГРНТИ : 65.29.01 + 65.29.31
УДК : 664.7(043) + 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--крупа--глубокая переработка--мука
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-4583
Автор(ы) : Погонец Е.В.
Заглавие : Технологические достоинства зерна тритикале продовольственного назначения и разработка направлений его использования : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Орел, 2015
Колич.характеристики :24 с.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.29.31 + 65.29.03 + 65.33
УДК : 664.761(043) + 664.663(043) + 664.681.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--оценка--переработка--хлебобулочные изделия--кексы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)