Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=замороженные плоды<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-12636
Автор(ы) : Кох Д.А.
Заглавие : Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Красноярск, 2011
Колич.характеристики :17 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-17 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелкоплодные яблони--замороженные плоды--пюре--свч-нагрев--режимы--мучные кондитерские изделия--рецептуры--ассортимент
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)