Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=дрожжевая биомасса<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-22168
Автор(ы) : Нгуен Чыонг Занг
Заглавие : Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :25 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25
ГРНТИ : 62.13.99 + 65.51.29
УДК : 663.18(043) + 663.14(043) + 663.8(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--микробная биоконверсия--женское грудное молоко--дрожжевая биомасса--ферментация--функциональные продукты--напитки
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)