Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=вареные колбасы<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
Тугуз И.М. Разработка рецептур, совершенствование технологии и изучение потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения/И. М. Тугуз. - 2012
2.
Михайлов И.Г. Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения/И. Г. Михайлов. - 2011
3.
Петрова Е.А. Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас/Е. А. Петрова. - 2013
4.
Дуба А.И. Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном/А. И. Дуба. - 2013
5.
Брюхова С.В. Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас/С. В. Брюхова. - 2013
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)