Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=белковые препараты<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-2
Автор(ы) : Рыжинкова И.В.
Заглавие : Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2010
Колич.характеристики :21 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасное производство--белковые препараты--молочная сыворотка--биологическая ценность--рецептура
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-4929
Автор(ы) : Моргунова А.В.
Заглавие : Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясопродукты--колбасные изделия--белковые препараты--кавитационная дезинтеграция--микробиологические показатели
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-21493
Автор(ы) : Илькович Ю.В.
Заглавие : Разработка биополимерных композиций для стабилизации свойств мехового полуфабриката : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.19.05
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :20 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
ГРНТИ : 64.37.09
УДК : 675.6.03(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): меховые полуфабрикаты--восстановление--белковые препараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-22953
Автор(ы) : Линева В.С.
Заглавие : Разработка технологии отделки мехового полуфабриката колористическими композициями с комплексом полезных свойств : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.19.05
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :19 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-19 (12 назв.)
ГРНТИ : 64.37
УДК : 675.6.026(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): меховые полуфабрикаты--крашение--белковые препараты--модифицирующие добавки--потребительские характеристики--эстетические свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)