Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=белково-углеводная добавка<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-1643
Автор(ы) : Дроздова Н.А.
Заглавие : Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523-035.66(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая биотехнология--колбасные изделия--белково-углеводная добавка--состав--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)