Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=антимикробная композиция<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-28913
Автор(ы) : Козлов А.В.
Заглавие : Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :27 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 25 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные изделия--качество--безопасность--антимикробная композиция--низин--хитозан
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)