Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664:576.8/A45 Автор(ы) : Alvarez-Ordóñez A., Prieto M. Заглавие : Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology [Electronic resource] : монография Выходные данные : New York, NY [etc.]: Springer, 2012 Колич.характеристики : on-line Серия: SpringerBriefs in food, health, and nutrition Вид и объем ресурса: Electronic text data Примечания : Загл. с экрана ISBN, Цена 978-1-4614-3813-7: Б.ц. ГРНТИ : 65.09.05 УДК : 664:576.8 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--микробиология--инфракрасная спектроскопия Экземпляры :нто3(1) Свободны : нто3(1) См. : Текст издания Доп.точки доступа: Prieto, M.