|
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1.053/A22-967835
Заглавие : Advanced dairy chemistry, vol. 2: Lipids [Electronic resource]
. -3rd ed.
Выходные данные : Boston, Ma : Springer Science + Business Media Inc., 2006
Коллективы :
SpringerLink (Online service)
Вид и объем ресурса: Electronic text data
ISBN, Цена 978-0-387-28813-0: Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.05 + 637.1.053
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--физико-химические свойства--липиды
См. : Текст издания
Доп.точки доступа:
Fox, P.F. \ed.\; SpringerLink (Online service)
|
|