|
|
664.012.1:543
Y50
Yiannas, F.
Food safety culture [Electronic resource] : creating a behavior-based food safety management system / F. Yiannas. - Electronic text data. - New York, NY : Springer Science+Business Media LLC, 2009. - (Food microbiology and food safety). - ISBN 978-0-387-72867-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество -- безопасность
См. : Текст издания
Доп.точки доступа:
SpringerLink (Online service)
Свободных экз. нет
|
|