|
|
664.022.3
F74
Food emulsifiers and their applications [Electronic resource] / ed. G. L. Hasenhuettl, R. W. Hartel. - 2nd ed. - Electronic text data. - New York, NY : Springer Science + Business Media LLC, 2008. - ISBN 978-0-387-75284-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- вспомогательные материалы
См. : Текст издания
Доп.точки доступа:
Hasenhuettl, G.L. \ed.\; SpringerLink (Online service)
Свободных экз. нет
|
|