|
|
664.08
R24
Rastogi, N. K.
Recent developments in high pressure processing of foods [Electronic resource] : монография / N. K. Rastogi. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - (SpringerBriefs in food, healt, and nutrition). - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-7055-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- обработка под высоким давлением
См. : Текст издания
Экземпляры всего 1: нто3 (1)
Свободны: нто3 (1)
|
|