Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Заглавие : Оборудование для горячих цехов предприятий общественного питания : сборник Выходные данные : М., 1989 Колич.характеристики :24 с. Цена : Б.ц. УДК : Предметные рубрики: ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА РЕТРОСПЕКТИВНЫЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ Доп.точки доступа: Левонтин, Б. И. \.\