Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Коган П. Я. Заглавие : Производственные мощности предприятий общественного питания и эффективность их использования : обзор Выходные данные : М., 1988 Колич.характеристики :46 с. Цена : Б.ц. УДК : + Предметные рубрики: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Коган, П. Я.