Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Кулагова Е. П. Заглавие : Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" (технические науки) Выходные данные : Минск, 2022 Колич.характеристики :21с.: рис. Коллективы : BY.Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Примечания : ; Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.) Цена : Б.ц. УДК : + + Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 1 ; виноделие--1 ; бродильные производства--1 ; плодово-ягодные вина--1 ; вина--1 ; отходы винодельческой промышленности--1 ; отходы бродильных производств--1 ; утилизация--1 ; управление отходами--1 ; яблоки--1 ; плоды--1 ; фруктовые выжимки--1 ; выжимки--1 ; промышленная переработка--1 ; переработка--1 ; экстракция--1 ; дистилляция--1 ; перегонка --1 ; технологические процессы--1 ; дистилляты из плодов и овощей--1 ; дистилляты--1 ; новые технологии--1 ; технологии--1 ; авторефераты диссертаций--1 ; виды документов--1 ; беларусь--1 ; страны мира--1 ; 22-25 Содержание : Доп.точки доступа: BY.Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"