Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Долганова, Наталья Вадимовна, Мижуева, Светлана Александровна, Газиева, Сарижат Омаровна, Першина, Елена Викторовна Заглавие : Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие . -Изд. 3-е, исправленное Выходные данные : Санкт-Петербург [и др.]: Лань, 2019 Колич.характеристики :235с.: ил., табл. Серия: Бакалавриат и магистратура .     Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : ; Библиография: с. 231—233 (34 назв.) ISBN, Цена 978-5-8114-3638-5: Б.ц. ГРНТИ : ; 69.51. 6 + ; 69.01.90. 6 + ; 69.01.33. 6 УДК : Предметные рубрики: УПАКОВКА (тара) ТАРА УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ РЫБА РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УТИЛИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Долганова, Наталья Вадимовна (доктор технических наук); Мижуева, Светлана Александровна (доктор технических наук); Газиева, Сарижат Омаровна; Першина, Елена Викторовна