Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : . 65.49.29. rugasnti Автор(ы) : Асатурян Ж.М. Заглавие : Совершенствование технологии производства красных столовых вин на основе использования препаратов древесины дуба : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства Выходные данные : Москва, 2013 Колич.характеристики :18 с.: ил., табл. Примечания : ; Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : ; 65.49.29 УДК : + Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; препараты--0 ; столовые вина--0 ; красные вина--0 ; дуб--0 ; древесина--0 ; виноматериалы--0 ; химический состав--0 ; физико-химические свойства--0 ; технологии--0 ; диссертации--0 ; абхазия