Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Касьнов Г.И., Ломачинский В.А., Самсонова А.Н. Заглавие : Технология продуктов для детского питания : Учеб.пособие Выходные данные : Ростов н/Д.: Издат.центр "МарТ", 2001 Колич.характеристики :255 с.: ил. Серия: Технологии пищевых производств Примечания : ; Библиогр.: с. 253-254 (19 назв.) ISBN, Цена 5-241-00065-8: Б.ц. ГРНТИ : ; 65.53.41 УДК : Предметные рубрики: Консервы для детского питания Доп.точки доступа: Ломачинский, В.А.; Самсонова, А.Н.