|
|
Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания [Text] : монография / С. В. Шихалев [и др.]. - Екатеринбург : УрГЭУ, 2011. - 141 с. - ^aБиблиогр.: с. 106-121. - ISBN 978-5-9656-0171-4 : Б. ц.
; В надзаг.: Урал. гос. экон. ун-т
Рубрики: Пищеварочные котлы
Доп.точки доступа:
Шихалев, С.В.; Минухин, Л.А.; Ошкордин, О.В.; Пищиков, Г.Б.; Протасова, Л.Г.
Свободных экз. нет
|
|