|
|
Пермякова, Л. В.
Анализ качества сырья и готовой продукции бродильных производств [Text] : лаборатор. практикум для студентов вузов / Л. В. Пермякова, Ю. Ю. Миллер. - Кемерово : [s. n.], 2009. - 168 с. - ISBN 978-5-89289-544-6 : Б. ц.
; В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Рубрики: Бродильные производства
Доп.точки доступа:
Миллер, Ю.Ю.
Свободных экз. нет
|
|