|
|
Кретов, И. Т.
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности [Text] : учебник для студентов вузов по спец."Машины и аппараты пищ.пр-в","Технология бродил.пр-в и виноделие" / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. - Воронеж : Изд-во Воронеж.гос.ун-та, 1997. - 621 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.617.Предм.указ.:с.613-616. - ISBN 5-7455-0811-6 : Б. ц.
Рубрики: <Бродильные> <производства>
Доп.точки доступа:
Антипов, С.Т.
Свободных экз. нет
|
|