|
|
Золин, В. П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Text] : учебник / В. П. Золин. - 7-е изд., доп. и перераб. - М. : Академия, 2008. - 285 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание. Федеральный комплект учебников). - ^aБиблиогр.: с. 282. - ISBN 978-5-7695-3941-1 : Б. ц.
Рубрики: Предприятия общественного питания
Свободных экз. нет
|
|