Dehydration of products of biological origin [Text] / Ред. Mujumdar Arun S. - Enfield : Science publishers, Inc., 2004. - 541с. - ^aБиблиогр. в конце разд. . - ISBN 1-57808-280-3 : р382040 р. Перевод заглавия: 1 ^aВысушивание продуктов питания биологического происхождения. Технологии сушки.    Перевод заглавия: 1 ^aВысушивание продуктов питания биологического происхождения. Технологии сушки. УДК ^a66.047 Кл.слова (ненормированные): 1 ; СУШКА -- 1 ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; БИОМАССА -- 1 ; ДРЕВЕСИНА -- 1 ; ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- 1 ; СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Mujumdar Arun S. \.\ Свободных экз. нет