|
|
Кирпичников, В. П.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Text] : справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов. - М. : ИЦ Академия, 2005. - 352 с. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - ^aБиблиогр.: с. 350. - ISBN 5-7695-2078-7 : Б. ц.
Рубрики: Предприятия общественного питания
См. : МБА/ЭДД
Доп.точки доступа:
Ботов, М.И.
Свободных экз. нет
|
|