|
|
Кисимов, Б. М.
Механическое оборудование предприятий общественного питания [Text] : учеб. пособие / Б.М. Кисимов. - Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2003. - 63 с. : ил. - ISBN 5-696-02839-X : р24 р.
; В надзаг.:Юж.-Рос. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания"
Рубрики: Предприятия общественного питания
См. : МБА/ЭДД
Свободных экз. нет
|
|