|
|
^a65.63.29^2rugasnti
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Text] / Арсеньева Т.П.; Под ред. Горбатовой К.К. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 179 с., 1 л. ил. : табл. - ^aБиблиогр.: с. 175-176 (35 назв.). - ISBN 5-901065-40-9 : Б. ц.
РУБ
Кл.слова (ненормированные):
0 ; мороженое -- 0 ; рецептура -- 0 ; технологии -- 0 ; справочники -- 0 ; рф
См. : МБА/ЭДД
Свободных экз. нет
|
|