|
|
Технологическое оборудование отрасли [Text] : методические указания к выполнению практических работ для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств ; сост.: А. Л. Желудков, В. П. Чиркин ; рец. Д. А. Смагин. - Могилев : МГУП, 2017. - 59с. : рис. - ^aБиблиогр.: с. 59 (5 назв.). - Б. ц.
Содержание:
Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Камеры кондиционирования в установке непрерывного замачивания (стр.4-6); Установки для проращивания солода (стр.7-13); Оборудование для сушки солода (стр.14-21); Машины для измельчения солода и несоложеных материалов (молотковые дробилки) (стр.22-25); Варочные агрегаты (стр.26-31); Заторные аппараты (стр.32-34); Оборудование для механической обработки виноматериалов (стр.35-42); Оборудование для физико-механической обработки виноматериалов (стр.43-47); Оборудование для охлаждения разваренной массы (стр.48-52); Аппараты для брожения (стр.53-55); Брагоперегонные аппараты (стр.56-58)
Доп.точки доступа:
Желудков, А. Л. \.\; Чиркин, В. П. \.\; Смагин, Д. А. \.\; BY.Министерство образования Республики Беларусь; BY.Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств
Свободных экз. нет
|
|