Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Д9-11/82191 Автор(ы) : Сергиенко О.И. Заглавие : Управление экологической безопасностью в продуктовой цепочке Выходные данные : СПб.: СПбГУНИПТ, 2011 (Санкт-Петербург) Колич.характеристики :253 с. Примечания : Библиогр.: с. 232-246. Предм. указ.: с. 251-253. - В надзаг.: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий ISBN, Цена 978-5-89565-232-9: Б.ц. ГРНТИ : 65.09.05 УДК : 664.012.1:543 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество Аннотация: Рассмотрены концептуальные основы и современные инструменты устойчивого развития продовольственного сектора с учетом экологического фактора. Приведены результаты исследований проблемы обеспечения экологической безопасности в продуктовой цепочке на предприятиях АПК. Экземпляры : эко(1) Свободны : эко(1)