Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-5841 Автор(ы) : Беляева Л.А. Заглавие : Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : Кемерово, 2014 Колич.характеристики :16 с. Примечания : Библиогр.: с. 14-16 ГРНТИ : 70.27.15 УДК : 663.646.014/.019(043) + 615.327(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бутилированная минеральная вода--товароведная оценка--функциональные свойства Аннотация: Изучение влияния основных сохраняющих факторов (видов потребительской тары и условий хранения) на функциональные свойства природной бутилированной минеральной столовой воды «Серебряный ключ» в течение срока хранения и идентификация её подлинности. Экземпляры :ЭКО(1) Свободны : ЭКО(1)