Вид документа : Шифр издания : Автор(ы) : Бывалец О.А., Зуборева Е.Ю. Заглавие : Метаболизм нитратов в организме человека Место публикации : Известия Юго-Западного государственного университета. Серия Физика и химия. - Курск, 2013. - № 2. - С. 82-87 (Шифр У4135) Примечания : Библиогр.: 5 назв. Аннотация: Негативное влияние нитратов и их метаболитов: нитритов и нитрозосоединений. Пути попадания этих токсикантов в организм человека. Способы снижения вреда нитратов и нитритов на здоровье населения. Доп.точки доступа: Зуборева, Е.Ю.