|
|
Д10-20/77684
664/К 309
Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств [Текст] : материалы Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодежи / Министерство науки и высшего образования РФ, Тверской государственный университет, Институт экономики и управления ; редакционная коллегия: Ю. А. Рыжков (ответственный редактор) [и др.]. - Тверь : Тверской гос. ун-т, 2020. - 147 с. : ил. - Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз. - ISBN 978-5-7609-1530-6 : 200 р.
Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Съезды и конференции
Аннотация: Представлены материалы секций: Биотехнология продуктов питания и пищевая инженерия; Современные методы обеспечения экологической безопасности продуктов питания; Пищевые и биологически активные добавки из растительного сырья; Обеспечение пищевой безопасности и увеличение биологической ценности продовольственных ресурсов; Биотехнологические и физико-химические процессы при переработке растительного сырья; Экология питания и безопасность пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Рыжков, Ю.А. \ред.\; Тверской государственный университет. Институт экономики и управления
Экземпляры всего 1: ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)
|
|