|
|
Д10-18/63918
664.2/Ш 425
Шелепина, Н. В.
Перспективы использования вторичных продуктов переработки растительного сырья в производстве пектиновых веществ [Текст] : монография / Н. В. Шелепина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет экономики и торговли. - Орел : ОрелГУЭТ, 2018. - 76 с. : ил. - Библиогр.: с. 64-74 (97 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-98498-269-6 : 150 р.
Рубрики: Пектиновые вещества
Аннотация: Представлены исследования по разработке технологий производства пектиновых веществ с использованием вторичных продуктов переработки paститeльнoro сырья.
Доп.точки доступа:
Орловский государственный университет экономики и торговли
Экземпляры всего 1: ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
|
|