Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-2368 Автор(ы) : Байхожаева Б.У. Заглавие : Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : М., 2003 Колич.характеристики :42 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 39-42 (50 назв.). ГРНТИ : 65.09.05 УДК : 664.012.1:543(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)