Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-2269 Автор(ы) : Кюрегян Г.П. Заглавие : Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Выходные данные : М., 2003 Колич.характеристики :18 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 18 (9 назв.) ГРНТИ : 65.01.90 УДК : 664.004.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)