Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-1974 Автор(ы) : Литвинова Е.В. Заглавие : Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : М., 2003 Колич.характеристики :34 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 28-32 (67 назв.) ГРНТИ : 65.09.03 УДК : 664.012.1:543(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)