Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар03-12589 Автор(ы) : Подлесный А.И. Заглавие : Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : М., 2002 Колич.характеристики :24 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 23-24(8 назв.) ГРНТИ : 68.35.53 + 68.35.51 УДК : 664.8(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)