Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар03-10006 Автор(ы) : Лукошкина М.В. Заглавие : Кинетика термического старения рыбных консервов и разработка экспресс-метода определения срока их годности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 Выходные данные : СПб., 2003 Колич.характеристики :20 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 20(9 назв.) ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.95(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)