Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар03-6152 Автор(ы) : Кацерикова Н.В. Заглавие : Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : М., 2003 Колич.характеристики :50 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 45-49 (75 назв.) ГРНТИ : 65.09.33 УДК : 664.022.33(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)