|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар03-1644
Автор(ы) : Чернышева Н.Л.
Заглавие : Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Калининград, 2002 Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(8 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.951.5(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|