Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР02-7585 Автор(ы) : Косяк Д.С. Заглавие : Система оперативной корректировки производственной рецептуры пшеничного теста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.13.06 Выходные данные : М., 2002 Колич.характеристики :25 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 25(8 назв.) ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.653.8.016.8(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)