Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР02-6231 Автор(ы) : Сахневич В.С. Заглавие : Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 Выходные данные : М., 2001 Колич.характеристики :17 с.: ил. + 100 экз. Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т сервиса. Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.) ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.95(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)