Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР02-5392 Автор(ы) : Чехомов М.Л. Заглавие : Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04 Выходные данные : Краснодар, 2001 Колич.характеристики :24 с. + 100 экз. Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.) ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.951(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)