Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР02-4116 Автор(ы) : Погорелова И.И. Заглавие : Биохимическое обоснование и разработка технологии получения рисовой крупы повышенного качества и биологической ценности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04 Выходные данные : Краснодар, 2001 Колич.характеристики :23 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 22-23(14 назв.) ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.782.016(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)