Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР02-864 Автор(ы) : Крупин А.В. Заглавие : Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 Выходные данные : Кемерово, 2001 Колич.характеристики :18 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 17-18(12 назв.) ГРНТИ : 65.63.01 УДК : 637.1(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)