|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР01-2415
Автор(ы) : Родионова Н.С.
Заглавие : Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23
Выходные данные : Воронеж, 2000 Колич.характеристики :41 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 34-41(86 назв.)
ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|